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Sopa de Kafka y tarta de cerezas borgiana

“Bebo para olvidar y como para recordar.” Manuel Vázquez Montalbán en boca de su personaje Pepe Carvalho. Hay personas que se enfrentan a la lectura de un libro con la misma actitud que adoptan ante la comida que consumen: los gourmets (y los gourmands) los saborean lentamente con el deseo de que no se les olvide ni se les escape sabor alguno; otros (más vulgares y glotones) los devoran, los engullen con un hambre atroz sin saborear nada, como carne de ave cuando se alarga la cocción y abundan las bebidas; y los hay que huyen de la cotidianidad y se refrescan el cuerpo y el espíritu como si se estuvieran bañando en un gazpacho andaluz. Existen obras con mucho condimento y sabor, como Cien años de soledad. También deliciosamente aromáticas, como los poemas de Gabriela Mistral; pero hay libros que son como las comidas rápidas servidas en un McDonalds: cualquiera de los títulos de Paulo Coelho. También hay novelas que son iguales a los almuerzos que se sirven en los aviones, como las de …