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Literatura y Gastronomía China

Un Tigre (el del rótulo del restaurante chino-londinense Paper Tiger donde cenamos la pasada semana), Dos Tigres (los del interior del restaurante, en cerámica y de tamaño natural), Tres Tristes Tigres… En este mismo escenario –tan adecuado para el gusto oriental de Guillermo Cabrera Infante– presentaba hace 30 años el escritor habanero la primera copia de su libro Holy Smoke, ingeniosa y documentada historia del tabaco escrita directamente en inglés, tour de force con el que, como afirmaba Susan Sontag en la contraportada, el autor caribeño se puso a la altura de aquellos que, como Conrad, Beckett y Nabokov, cultivaron una segunda lengua con tanta o más maestría que la propia. El libro se vendió muy bien en Londres y en Nueva York. Pero el Humo Sagrado, inexplicablemente, acabó convirtiéndose con el en paso de los años en puro humo.

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